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现代牧业高丽娜:依靠“中国模式”打造中国奶业一流品质

时间:2019-6-6 20:57:01   来源:现代牧业   作者:佚名    点击:14次

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2019年4月,现代牧业收到来自Monde Selection(世界食品品质评鉴大会)组委会的通知:现代牧业“尊贵装纯牛奶” 产品再次捧得大会金奖,创下六连冠记录,并被授予“国际高质量奖杯”,与此同时,去年刚刚上市的“金奖纯牛奶”产品首次参加大会评比,也摘取了金奖的傲人成绩。这份连续六年收到的金奖喜报,既在现代牧业总裁高丽娜的意料之中也在情理之内,依旧令人心潮澎湃,正如她在2018年的D20峰会上所说“每每看到在Monde Selection大会领奖的画面,耳边就会回响起公布获奖名单时,那句熟悉的——‘From China’。取得这些成绩,不仅是现代牧业的骄傲,更是我们中国奶业的骄傲!”。伴随现代牧业走过十五年的风风雨雨,高丽娜对自家牛奶品质的信心从未动摇,一切正源于“大型规模化牧场”这一推动产业升级的“中国模式”,令中国奶业挺起脊梁,屹立在世界的舞台上。

现代牧业成立之初,中国奶业正面临着食品安全、防疫安全和环境安全的三重危机。但中国有十几亿的人口,有十几亿的胃口,中国人的饮奶问题靠进口解决不了,最终还要靠中国自己的奶业。现代牧业正是诞生于这样的初衷,以“种养加一体化”的创新生产模式, 把现代化的加工厂建在规模化的牧场里,把规模化的牧场建在配套的牧草场里,不仅实现了一、二、三产业的有机融合,还可实现全产业链、各环节零距离无缝链接,生产过程无死角全面监管,促成“零距离2小时”的牛奶生产和循环经济,实现对奶业发展三项责任的积极承担,即对消费者解决食品安全危机的责任,对行业解决防疫危机的责任,对社会解决环境危机的责任。

2005年,现代牧业第一座万头规模牧场——马鞍山牧场开始建设,总占地904亩,总投资2.5亿元。在建设初期,高丽娜吃尽了苦头,“我们当时吃住都在农户家,有时忙筹建农场的事经常彻夜未眠,而且我是北方人,对南方的湿冷环境不习惯,手上都生满了冻疮,苦不堪言”。不过,一切艰难困苦在身先士卒的行业开拓中得到了回报,2015年初,高丽娜荣获国家科学技术进步二等奖,问及获奖感言,她感慨到“这么多年的努力算是没有白费吧,同时也说明规模化、标准化和现代化养殖的方式和方向是正确的”。通过数年的摸索,现代牧业所建设的大型牧场总结出了一套适合国内的规范化运行标准,养殖水平与原奶品质的不断提升,所产原奶的微生物指标不超过1万,体细胞指标稳定低于15万,优于欧盟标准。“会喝牛奶的人,喝到现代牧业,会有两种反应:一种是像我这样年纪的人,觉得这是小时候喝过的奶,没有任何添加;还有一种是在国外留学工作过的人,喝了后发现和国外的牛奶一样。我们就是想做中国自己的高品质纯牛奶给大家喝”。

2018年6月国务院办公厅印发的《关于推进奶业振兴保障乳品质量安全的意见》提出,到2020年,奶业供给侧结构性改革取得实质性成效,奶业现代化建设取得明显进展。100头以上规模养殖比重超过65%,奶源自给率保持在70%以上。中国奶业经历高速发展,形成了以规模化养殖为代表的“中国模式”,这一模式是中国奶业的核心资产,是具有中国特色的奶业发展进程中的必然产物,也是振兴中国奶业的关键支柱。正如高丽娜的判断“市场消费在增长,成品牛奶的销售也在增长,一旦行业复苏,市场肯定处于‘缺奶’状态。规模化养殖的前景是非常好的,仍然是一个朝阳行业”,作为中国规模最大的奶牛养殖企业及高品质生乳供应商,现代牧业正在高丽娜的带领下,践行标准化、规模化、现代化的养殖方式和方向,致力于创建世界最先进的牧场、生产世界最优质的牛奶,为实现“中国人的奶瓶子牢牢握在自己手里”和“打造世界一流的民族奶业”而奋勇向前!

个人简介

高丽娜,现代牧业(集团)有限公司集团总裁,在国际贸易交易、资源整合及行政管理方面拥有丰富经验,荣获国务院科技技术进步二等奖、亚洲最佳企业管理团队评选“最佳CEO第一名”、“中国融资大奖——年度最佳企业领袖奖”等奖项。

(责任编辑:李辰)

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