兴牧伟业任文俊：公益群的牛人越来越多，它之所以旺是因为它的社会效应，公益与社会及牧场的各类活动的举办。已经数十期的论坛来自牧场一线，企业。奶农说出了自己的心声，技术专家及牧场管理者传达了自己的经验，相关企业单位也推出了自己的产品和解决牧场问题的方法。然而的问题，奶农的问题真正要解决还要靠自己夯实的基础管理和沟通交流不断吸取学习到的经验应用于牧场问题解决实践。今天来自一线的牧场技术员农祥园王吉学就自己育成后备牛及成乳牛去角方法与大家共享同时和大家一起探讨牧场小区运作方法的可行性。当前社会大形势使小散户转型小区以及小区过渡牧场已经成为必然，如何 转型如何让奶农减少损失也是个问题。集约化，规模化规，范化饲养的必然是奶源质量的保障之一，散户退出奶牛饲养的舞台是残酷的现实，如何适应社会如何转型，大家可积极发挥自己意见，也许意义不大，也许可以借鉴也许能有一条更好的思路……同时欢迎所有牛人参与我们的论谈，哪怕一个小窍门，一个管理技巧，一段心声，可以是牧场技术交流，也可以是奶户心声，还可以是牧场生活与爱情，只要是关乎奶农关乎牧场管理的问题经验心得大家都可以出来给大家讲讲……谢谢大家牛人兄弟！

    王吉学：尊敬的各位领导、专家、奶牛业的兄弟姐妹大家下午好！首先感谢任文俊老师给我这样一个学习的机会在此与大家分享与交流！由于本人才疏学浅不足之处在所难免！不对的地方还请各位老师在讨论的环节多多指正！

    我叫王吉学，来自于河北定州农祥园奶牛养殖有限公司，牛龄14年，前13年负责兽医、配种工作。从去年开始学习奶牛营养与牧场的经营与管理，现任农祥园技术场长。

    今天的内容分为三个部分：一、成年牛去角 二、分享这一年当中我们如何从一个单产17kg的准倒闭小区发展到一个准牧场的感受！三、讨论环节。大家可以针对转型牧场的今世来生发表自己的见解。

    随着犊牛去角程序的普及，现在奶业相对发达的地区和牧场已经不再考虑牛角的危害了。一些小区和管理不善的小型牧场问题还是比较突出。尤其是现在的转型牧场，强制使用tmr ，想用好TMR就必须要考虑分群，只要一调群牛群的社会等级就会发生改变！牛只间的打斗就在所难免！为了最大限度的减少这种安全隐患，相信这段特殊时期内将会有更多的人来关注成年奶牛去角的问题。那么今天就为大家介绍一下我们的成年牛低成本去角程序。不足之处在所难免还请各位老师批评指正！

    这些物品在兽药房和杂货间很容易找到。有些不差钱或者对效率有要求的场子可以花成千上万人民币去购买专用的进口去角器。个人认为去角的关键点不在于锯，而是在于解决空腔的填充物以防止额窦炎的发生。最安全、最简单、最有效、最经济的去角法应该在中国。

    这是去角之前的样子。首先，按外科手术的操作对牛角进行消毒。保留的长度距离头部一手掌左右为宜，太短了更容易空腔。牛一定要保定结实，很疼的。挣扎的厉害就没法锯了，也有人选择用线锯，都无所谓。 锯开之后向空腔里喷适量的蹄肽防腐消毒。 

    如果出血严重可先进行烧烙止血，切记一定要把切口周围组织烫死！不然的话夏季容易招苍蝇或者感染！烫完再喷蹄肽；如果不严重或者是实心的可以锯另一侧的。 

    把空腔处理干净以后继续喷蹄肽，然后填药棉。药棉要用蹄肽浸湿、填实。填到距离切口1厘米左右的位置。太薄的话容易脱落。

    熔PPR管的时候用力向热熔机按压。等周围的溶液够量以后就可以在空腔里填充了。

    填充的时候热熔机的侧面贴紧切口，轻轻转动PPR管把周围的溶液填满空腔 

填满之后用热熔机抹平 

完工的效果

    是不是很简单。这个方法可以不受季节的约束，也不用担心会发生额窦炎。现在我们的饲养员都已经掌握了这个技术！去角已经成了我们产后处理的一道程序，一年以后我们将会无角可锯。

    需要注意的是：PPR水管的选择，我们用的是食品级的。关于PPR是否有毒性目前没有可靠的数据来证明！如有兴趣可以自己去查阅相关的资料！今天的介绍不是正式推广，而只是一个理念，大家可以找自己认为更安全的物质来代替！所以方法仅供参考，后果自负！

    另附一个牛角长蛆的处理办法，因为锯口正好在空腔的边缘，有个黄豆大小的一个小口，当时没注意，直接给烫平了。结果招来了苍蝇。所以我们操作的时候一定要细心的处理好每个细节。幸亏及时发现否则后果会很严重！虫子会顺着空腔钻进额窦…… 用蹄刀扩创把腐肉完全清除。用犊牛去角器插到里面烧烙，烧焦为宜。 然后涂鱼石脂、填药棉再填ppr熔液。

    第二部分 简单阐述一下我理解的 吃好喝好休息好快乐的产奶。 

    吃好：经常遇到牧场的老板抱怨我的牛一天吃多少多少钱？我的成本如何之高产奶量为啥就这么低？或者我的牛产量很低吃不起“好东西”。这是两个极端的人群，还好比例不是很大！他们为什么会这么说呢，最主要的原因可能是他们目前还不是很了解一些养牛的基础问题：你的牛应该吃多少？吃进去了多少？吃的是什么东西？转化率如何？如果没有这些数据问哪个专家也不会给你满意的答案！有些方面的数据可能我们目前还分析不了，但是到底我的牛吃进去了多少东西是完全可以做到的！人人都在高喊：产奶量最大化的前提是DMI（干物质采食量）最大化，想知道每天的干物质采食量靠预估是不靠谱的！所以要求我们必须把每天剩余的TMR日粮进行称重并且记录！然后进行分析。当你知道你的牛为什么今天吃得多了？为什么吃的少了？也就明白为什么昨天产量多了？为什么今天少了？所谓能度量才能管理，能管理才能提高！想解决问题首先要知道客观原因！查明原因才能对症下药！

    从13年12月份开始我们对采食量的监控至今，日头均干物质采食量19kg调整到最高的22.5kg，日均单产量由刚开始的17kg调整到现在的28kg.并且可以根据泌乳牛今天的DMI预测明日的DMI与产奶量，误差范围在几十公斤！这都是每天分析数据得出的公式，如果有兴趣咱们再细聊这个话题。

    称重这个事儿也不是很难，2000块钱装个地秤就解决了，想养好牛这个是必须的，嫌麻烦就别养牛！

    喝好：我们的牛每天应该喝多少水才能满足生存与产奶？这与水槽的清洁程度、安装的位置、奶牛的品种、体重、产奶水平、地区气候、日粮结构等等因素都有关系！我们都天天在喊：水乃生命之源。。。提供洁净的饮水如何如何重要。。。我们是否知道自己的牛喝了多少水与我们的工作态度有关！不知道自己的牛喝了多少水怎么知道她喝饱喝好了？就更别提改善了。这是好多人忽略的大问题。草膘料劲水精神！从兽医的角度上来讲，一头牛几天不吃草料可能有治，但是几天不喝水的话只能说是预后不良，希望渺茫！所以水在机体的作用是最大的，在营养上关注度也应该是最大的！现实是饮水量还没有得到更多人的关注！

    下面介绍一下我们牧场饮水槽的管理以及统计饮水量得出的一些数据！如果大家觉得有必要可以效仿。我们牧场的饲养员职责第一条就规定：必须每日清刷饮水槽！刷完的效果要达到人能喝的水平！通过每天的检查能喝我做不到，洗脸刷牙还是没问题的！  这个是冬天的，冬季水温控制在10-18度。

    这是改善以前的水槽，如果我们是牛会选择在哪喝水呢？

    我们从2013-12-6日开始装水表对每日的饮水量进行统计！2014-2-4开始要求每日必须清刷水槽！数据显示2014年2月份的气温范围在-10-5摄氏度，泌乳牛的日头均饮水量为67.38kg.公斤奶与饮水量的比例1：2.84。2014年7月份的气温在21-38度，泌乳牛日头均饮水量117.43,公斤奶与饮水量的比例为1:4.89。

    通过对饮水量数据的统计与分析我们得出一个这样的结论：正常情况下，每多喝100公斤水将会多产40-20公斤奶！或者可以这样说，产奶量提高1-2公斤需要在原有的基础上多喝5公斤左右的水！所以说你想产奶量最大化饮水量不够也是不可能的！

    这就涉及到一个舒适度的问题了！永远忘不了张廷青博士严厉的呵斥：舒适度的问题不能解决还想解决什么问题！！！奶牛需要干净、干燥、舒适、没有竞争压力的的栖息环境。

    现实是很多中小牧场不可能一步到位解决这个问题，人力财力是制约改善的重要因素！尤其是现在将要转型的牧场难度更大！如果你有足够的信心，可以一点一点的改善，我们这一年基本没闲着，运动场冬天垫褥草、垫沙子、搭凉棚、装喷淋风扇、每月微薄的效益全用来改善舒适度了！不过，看到老牛趴在舒适、干净的环境中休息、反刍，产奶量稳步的上升，感觉所有的努力都是值得的！

    这是之前的场景

    改善以后的效果

    有时候牛不傻，它自己知道该爬在什么地方！我们垫褥草这事曾经阻力很大，很多人都认为我俩疯了。

    这是小牛的效果

    记得去年有个人跟我推销杂草，我随口来了一句还不如我们的褥草质量好，怎么可以喂牛呢？一会就收拾样品走人了。舒适度是很头痛的问题，应该是涉及到钱的问题都是很头痛的问题 可怜呢！没有卧床的中小牧场用着效果不错，现在可以考虑准备了！  

    快乐的产奶

    前天李玉兰老师讲的很精彩！虽然生化黄腐酸这个产品对于隐性乳房炎来说确实是一个很好的灭火器。我们也不能有恃无恐，要像提高防火安全意识那样把奶厅的工作做细，做扎实！减少环境性乳房炎的发病率！产奶本来是奶牛快乐的事嘛！这里我只想补充一个方面就是，挤奶过程中奶牛是否快乐有一个评判标准：最理想的状态就是四个字，不拉不尿！因为奶牛在奶厅里面拉尿最主要的原因是惊吓、紧张！如果你的奶厅挤完奶之后牛粪尿量非常大的话，就可以考虑抽时间找挤奶员或者专门负责赶牛的师傅们聊聊天了！做不到不拉不尿我们可以先做到少拉少尿。事物发展都有一个过程不能着急！

    正所谓：十个失败十个懒，一半着急一半贪！万物定律千机变，适者百盈逆者难！奶牛场失败的问题都是人造成的！人的问题莫过于急、懒、贪！事物有一定的发展规律！我们要顺应时代的发展！违背科学的话迟早是要走弯路的！就像我们现在的强制转型牧场，要顺应发展。我们从困境中走来，各种心酸与感叹怎能用三言两语道完？

    在此感谢张廷青老师在这一年当中对我们牛场以及我个人的大力支持！没有张老师的指导我们不会一次次的打破“不可能”的瓶颈！今后的工作当中我们会再接再厉，创造属于我们自己的奇迹！不辜负各位老师的期望！我的内容讲完了，谢谢大家！

    自由讨论

生化黄腐酸-----李玉兰：我已经把去角的这方法介绍给好几个牛场，很实用，谢谢小王的总结

谷实饲料-石磊：去角此法不受季节影响吗？

农祥园王吉学：不受影响

延庆-孙江涛：尽管目前我所在地区很多小区依旧有角，个人感觉这个还是比较残忍的

农祥园王吉学：是的！我们为什么会选择产后处理，正好和产后的止疼抗炎程序一下搞了！

北京中地郭必桂：有道理

农祥园王吉学：疼痛是难免的，但是对于其他牛和人员的生命健康来说可以不计

健荷-肖玲：一定要用PPR封吗？可不可以采用其他材料？

农祥园王吉学：可以的，目前我实验的属这个效果好！

伊利   张威：去角时不麻醉吗？我是用松溜油做外面的处理，效果也还可以

绿荷—张俊昌：最好不要锯的太长了，留的短了，应该把锯口掌握好，以不出现洞为宜。

农祥园王吉学：这个真心不好控制 

伊利牧场刘恒：现在建议最好还是小时候处理

伊利   张威:我以前去的都比较狠，留得长度在五厘米左右

兴牧伟业任文俊:最近这个淘汰牛的场直接去到根，导致苍蝇生蛆

伊利 杨冬冬:线锯 取好 是不会出血的

绿荷—张俊昌:那是绝对的，以前遗留的才用锯来去角

伊利牧场刘恒:看牛龄，胎次多的多留，胎次少的少留

犇腾～郝建基:就是那种像线的锯条吗

兴牧伟业任文俊:线锯比较慢！

农祥园王吉学:不一定，我现在是看质地和颜色

伊利   张威:我在腔内放置纱布包被的碘酊棉球，外用松溜油棉花包被，也未出现感染

伊利牧场刘恒:个人感觉给果树修剪的刀钜值得推荐

绿荷—张俊昌:大牛去角是亡羊补牢

闽瓯农陈道平:这样亡羊补牢去牛角太残忍了

中博农李守忠:想保证饮水量最大化就必须给奶牛提供洁净的饮水，如何保证？

农祥园王吉学:必须做到勤察、勤刷！希望大家有时间去看看自己的水槽，是否清洁？有没有亏水的现象？亏水等于亏钱嘛！

华药-段金海:奶牛福利已成王哥的口头语了，但王哥在的牧场确实有阻力，我都劝他离开的，他说必须完成一些该完成的事，这也是目前国内一些牧场的管理弊端

兴牧伟业任文俊:没有高科技！就是想办法让牛喝好，吃好，睡好。每天我们在提倡，都在做，可做到位了吗？牛的饮水是否自己能喝？牛的卧床是否自能躺？影响牛的安全因素是否关注过?

安乐福—杨宏亮:使用芦草垫的吗?

中博农李守忠:麦秸是最好的褥草。

华药-段金海:我理解是这样：首先我了解一点农祥园是老板有牛但也有合作农户，想改变，是老板在牧业发展的过程中被逼的，王哥承受不少改革的难点，但还有不少人员管理的难度。小区或牧场发展就得从自己实际出发，大环境改变必须，但人员改变好难的，细节管理没有，大的改变也难以大刀阔斧的实现目标，我们就要想王哥这样一步步改变，奶牛福利就是细节管理，健康养殖就是人人都是牛妈妈。

上海李绍刚hamlet:关于稻草和麦秸的问题我做过对比试验，产奶牛垫料干稻草的效果要比麦秸前一周多产0.2-0.6kg/天/头左右，而且更柔软，关于牛犊用稻草和麦秸的实验没有做过。有一点是：干麦秸水分含量3%一下收割切头部分戳乳房，刚开始的几天也不舒服，但是压扁了之后（一周之后）呈现的效果跟麦秸没有明显差异，但是跟没有铺垫有明显差异。都没有切碎的情况下，稻草确实比铺垫麦秸更难清理，具体清理的时候那个让机器耗油更多没有统计。

以上整理未经本人确认

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